昨晩、久しぶりに友人と外食へ。
向かったのは、ちょっと珍しい「ジンギスカン」のお店。
実はこれまで羊肉の独特な臭みが苦手で、あまり積極的に食べたことがなかったのですが……。
今回は「まぁ試しに一度くらい」という気持ちでチャレンジ。
結果から言うと、思ったよりずっと美味しかったんです！
確かに、ほんのりと羊独特の香りは感じたものの、許容範囲。
お肉は柔らかくてジューシー。味付けもしっかりしていて、ビールがすすむすすむ（笑）。
鍋の上でたっぷりの野菜と一緒に焼くスタイルで、バランスよく食べられたのも良かったです。
お店のメニューや壁のポスターには、「羊肉は栄養たっぷりで健康にも良い」と書かれていました。
気になって調べてみると、これがなかなか本当みたい。
- 高たんぱく・低脂肪で筋肉の維持に◎
- L-カルニチンが脂肪燃焼をサポート
- 鉄分・亜鉛・ビタミンB群など中高年に嬉しい栄養が豊富
- 消化にもよく、体を内側から温める効果もあるとか
これって、我々中高年世代にとってはかなりありがたい食材じゃないですか。
これまで敬遠していたのがちょっともったいなかったかも。
「苦手かも」と思っていたものが、少しのきっかけで「また食べてみたい」と思えるようになる。そんな小さな発見って、なんだか嬉しいですね。
ということで、ジンギスカン、今後の食生活の選択肢に加わりそうです。
次は別の味付けや、もう少しクセの少ない部位を試してみようかな。
ではまた、美味しいものと健康に感謝しつつ。
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