今日はなんだか無性に豚骨ラーメンが食べたくなって、ふと思い立ち、久しぶりに「一蘭」へ行ってきました。
ラーメン好きな人なら、一蘭って聞いただけであの味、あの空間が思い浮かぶんじゃないでしょうか。
お店に入ると、変わらないあの“味集中カウンター”が迎えてくれました。
隣と仕切られていて、目の前ののれんも閉じられる独特の空間。まるでラーメンと1対1で向き合うための舞台、って感じ。ちょっと恥ずかしいけど、なんだかんだでこのスタイル、嫌いじゃないです（笑）
オーダー用紙で自分好みの味にカスタマイズ。
今日は「こってり」「にんにく多め」で攻めてみました。
秘伝のたれはそこまで好きではないのでそのまま。
数分後、無言でスッと差し出されるラーメン。…この瞬間がたまらない。
スープを一口。ああ、この味！濃厚だけどクドくなくて、まさに「一蘭」って感じの安心感。細麺も絶妙な硬さで、スープによく絡んでくる。トッピングのチャーシューはとろける柔らかさで、じゅわっと旨みが広がります。
そして、中央に浮かぶ真っ赤な秘伝のたれがアクセントになってて、味に深みを与えてくれるんですよね。
ただ、食べながらふと思ったのが、「やっぱり高いな〜」ってこと（笑）
・ 天然とんこつラーメン（創業以来）（ 1080円）
・ 替玉（ 210円）
・ 半替玉（ 150円）
・ 半熟塩ゆでたまご（ 140円）
・ ごはん（ 250円）
・ 追加にんにく（2片）（ 130円）
ラーメン1杯でこの値段か〜って毎回思うんですが、食べ終わると「まぁ…満足だからいっか」と自分に言い聞かせてます。
でも、頻繁にはちょっとキツいかも…ご褒美的な位置づけがちょうどいいですね。
と、思いながら最近どこのラーメン屋さんもこんなもんですね。
値段が高いとはいえないかもです。
ちなみに個人的には、コショウが置いてないのがちょっと残念ポイント。
自分、ラーメンにブラックペッパーをかけるのが好きなので、ちょっと物足りなさを感じてしまいます。
まぁ、一蘭はあくまで「素材そのままの味を楽しんでほしい」っていうポリシーがあるんでしょうけどね。
ちなみに、最近カップ麺タイプの「一蘭ラーメン」も試してみたんですが、あれはあれでアリです！
正直、あまり期待してなかったけど、スープの再現度も高くて、結構満足できました。もちろんお店の味には敵わないけど、「一蘭食べたいけど外出るの面倒…」ってときにはありがたい存在。
ちょっと高級なインスタントラーメンって感じで、たまに買ってストックしておくのもアリかも。
そんな感じで、今日は久々に一蘭で大満足の一杯をいただきました。
やっぱりラーメンって、時々無性に食べたくなる魔力がありますよね。
また近いうちに行きたいな〜。でも次は替え玉も頼もうかな（笑）
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