昨日、某社長の講演会に行ってきたのですが、その中でちょっとした雑談として「カニの食べ方がきれいでない人が多い」という話が出ました。会場には笑いが起きていましたが、私はふと考えました。
「そういえば、私もカニをきれいに食べられている自信がない…！」
確かに、カニを食べるときって、どうしても殻の剥き方が雑になったり、身が残ったままだったりすることが多い気がします。せっかくの高級食材なのに、もったいない食べ方をしているのかもしれない…。
そこで、正しいカニの食べ方 を改めて調べてみました！
カニをきれいに食べるポイント
① まずは下準備！関節を上手に使う
カニを食べるとき、いきなり力任せにバキバキ割るのはNG。関節の部分から外すことで、比較的楽に剥けるそうです。
- 足を持って関節部分を折る → ここが意外と簡単に取れる！
- 折れた部分から身を押し出す → ストローのようにスルッと出てくることも！
② 甲羅の外し方
カニの甲羅を開けるのも、意外とコツがあるらしい。
- 裏返して、フンドシ（ふんどし）部分を外す
- その隙間から、両手でパカッと甲羅を開く
- 中のミソをすくって食べる！（最高！）
この手順でやると、甲羅の中の身やミソも無駄なく楽しめるらしいです。
③ 身を残さず食べる！カニスプーンを活用
カニの足の中には細い繊維状の身が詰まっていて、手だけで取り出すのは難しい…。
そんなときは カニスプーンや竹串を活用 すると、最後まできれいに食べられるらしい！
- 細いスプーンで殻の中をなぞるようにすくう
- 細い箸を使って押し出すのもアリ
意識してみると、たしかに無駄なく食べられそうです！
やってみると意外と楽しい！
実際にこの方法でカニを食べてみると、「あ、こんなに身が取れるんだ！」と感動。今まで適当にバキバキ食べていたのがもったいなく感じました。
そして何より、きれいに食べられると気持ちいい！✨
次にカニを食べるときは、ぜひこのポイントを意識して、「カニの食べ方が汚い人」にならないように したいものです（笑）。
YouTubeでも正しいカニに食べ方動画などもありますね。
皆さんも、カニを食べる機会があったら、ぜひ試してみてくださいね！ 🦀✨
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