テレビ番組「帰れマンデー」で紹介されて話題沸騰の“アコウ”。
一見地味なこの魚、実は「幻の高級魚」とも呼ばれる超レアな存在です。
今回は、そのアコウの魅力と味、どこで食べられるのでしょうか？
アコウってどんな魚？なぜ“幻”なのか
アコウは、正式には「キジハタ」と呼ばれるハタ科の魚で、瀬戸内海や九州の沿岸で漁獲されます。
地元では昔から親しまれている魚ですが、実は全国的にはなかなかお目にかかれないレアものです。
その理由は以下の通り：
- 漁獲量が少ない：岩礁地帯に生息し、釣りや定置網でしかほとんど獲れない
- 成長が遅い：食用サイズになるまで年単位でかかる
- 市場に出回りにくい：地元消費が中心で、都市部にはあまり流通しない
まさに“幻”と呼ばれるにふさわしい希少性。さらに、刺身・塩焼き・煮付け・鍋など、どんな料理でも絶品。特に刺身は、上品な甘みとプリッとした歯ごたえが絶賛されています。
どこで食べられる？現地と通販の楽しみ方
アコウを味わうなら、瀬戸内海沿岸やしまなみ海道エリアの飲食店が狙い目です。
「帰れマンデー」でも紹介されたこの地域では、地元ならではの新鮮なアコウが提供されることも。
また、楽天などの通販サイトでは養殖アコウの取り扱いも少しずつ増加中。
価格は高めですが、「一度は食べてみたい」人にはぴったり。
まとめ：アコウは“知る人ぞ知る”本物のごちそう
アコウはテレビで紹介されたことで知名度が上がったとはいえ、まだまだ食べられる機会は限られています。だからこそ、出会えた時の喜びは格別。
- 滅多に獲れない希少魚
- 一度食べれば忘れられない旨み
- 地元旅で味わう、もしくはお取り寄せで贅沢気分を
アコウはまさに「幻」ではあるけれど、それは“いつか食べる楽しみ”があるということ。
あなたも一度、夢にまで見たその味を体験してみませんか？
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